阿里推出“未來廚房” 由天貓+盒馬+新七天共同打造
2018-09-07 11:15:00 來源：億邦動力網
有沒有想過這樣一個場景：在一個場所中，可以現場買菜，現場體驗做菜，在體驗過程中，覺得這個廚具不錯，可以現場通過APP購買，等你回家，所買的廚具也送到家了。這種先體驗后購買的場景化體驗購物是不是很炫酷？日前，天貓、新七天和盒馬鮮生共同打造“未來廚房”線下場景式體驗店，正在把這種想法變成現實。
什么是“未來廚房”線下場景式體驗店？用新七天CEO左英杰的話來講，未來廚房是由天貓、盒馬、新七天聯手打造，旨在為消費者提供基于廚房的場景式新零售體驗服務。
據億邦動力了解，“未來廚房”立足于盒馬高端消費者，通過線下門店明星綜藝節目、互動體驗教學、品牌快閃、廚藝比拼、蒙面吃王等多種組合活動方式，讓消費者在體驗美食制作過程中實地體驗廚房用品。同時“未來廚房”將深度整合天貓及盒馬資源，基于天貓品類日、品牌超品日、歡聚日、盒馬營銷活動等節點為品牌商提供全新新零售營銷陣地。
而在“未來廚房”場景式體驗店開店當日，用戶可以體驗的品牌包括方太、博世、海爾、九陽、美的、科勒、維他密斯、中糧、老板、華帝、Onecup、卡羅特等。
三者的身份：導流者+運營者+承接者
“未來廚房”線下場景式體驗店的打造過程中，天貓、新七天和盒馬鮮生，各自扮演什么角色呢？左英杰告訴億邦動力，天貓是未來廚房模式的主導方，新七天具體負責營運，盒馬鮮生是線下體驗場景的承接方。
左英杰講述了一個用戶使用案例來描述“未來廚房”的使用場景。一對小情侶來到盒馬鮮生，買了一只龍蝦，現場體驗做了一把，然后覺得做小龍蝦的廚具真心不錯，男士用盒馬鮮生APP掃描二維碼下單了。而在兩人吃飯的過程中，盒馬鮮生三公里配送服務者已經從新七天的店里把所買廚具送到了小情侶家中。
“未來廚房”的打造過程中，天貓、新七天和盒馬鮮生的身份各自是什么呢？左英杰解釋道，天貓和盒馬鮮生，一個為流量入口，一個為流量承接，閉環完成方。新七天在其中的作用更多是具體運營維護。
左英杰告訴億邦動力，在整個“未來廚房”線下場景式體驗店，新七天的作用從原來的流量運營、品牌服務兩個維度變成如今的線上線下全場景運維六大維度。
品牌展現方面有什么不同呢？左英杰表示，天貓平臺上可能更多呈現的是大品牌，而那些小而美的家電品牌雖然性能設計非常好，但放在天貓平臺上就會被淹沒。這時，“未來廚房”線下場景式體驗店就可以通過展示體驗的方式把小而美品牌亮出來，通過網紅、KOL或用戶自己體驗式傳播。
“未來廚房”能給品牌服務商帶來什么？用左英杰的話來說，未來廚房將幫助品牌商和品牌服務商打造好新零售線下體驗場景，讓用戶通過體驗完成購物，為用戶近距離體驗品牌產品提供場景，從而做到線上線下聯動，服務品牌全域營銷需求。
除了對品牌方和品牌服務商帶來銷量拉動外，對于主導打造“未來廚房”線下場景式體驗店的天貓和盒馬鮮生來講，“未來廚房”又有什么作用呢？
有業內人士分析稱，阿里體系下的這兩員 “大將”通過打造的場景式體驗店相互協作，將小而美的品牌、在天貓平臺上大量“淹沒”的好品牌篩選出來，以場景體驗的的方式在盒馬鮮生線下展示，經由用戶體驗、網紅/KOL/名人體驗、直播展示等方式，引導用戶體驗購買。這又不失為一種新的阿里營銷手段，在新零售的場景下為品牌提供線上線下全域展示、全域營銷。
“兩者的品牌入駐形式可能會不同，天貓上是各個品牌的旗艦店，而盒馬鮮生更多的是小而美的優質品牌的場景式展示區。”該分析人士表示。
值得一說的是盒馬鮮生。在最后的購買環節，用戶體驗后通過盒馬鮮生APP掃描購買，也可以通過天貓搜索購買，而在“未來廚房”線下場景式體驗店里，更多指引用戶體驗后通過盒馬鮮生APP掃描購買。這也意味著，未來在盒馬鮮生的APP上，或許會形成一種新的品牌入駐方式——場景式入駐。品類可能會更多偏向小而美的中小優質品牌，篩選制的，以此和天貓海量大品牌形成差異化。
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